Boodog (Mongolian Stone-Cooked Whole Lamb/Goat)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 1 buong maliit na tupa o kambing
• 15-20 na batong ilog na kasing laki ng kamao (pinainit sa apoy)
• Asin, paminta, bawang at sibuyas
• Opsyonal na patatas at carrot chunks

Paraan

1. 1

   Ang mga panloob na organo ng tupa ay maingat na tinanggal sa pamamagitan ng isang maliit na butas sa leeg at ang lahat ng mga buto ay tinanggal nang hindi nasisira ang karne.

2. 2

   Ang asin, pampalasa, tinadtad na sibuyas at mainit na mga bato sa ilog na naging mga baga ay napuno dito.

3. 3

   Ang butas ay sarado sa pamamagitan ng pagtali nito nang mahigpit gamit ang wire o wire, at ang panlabas na balat ay sinusunog sa apoy at pinausukan.

4. 4

   Inihahanda ito sa pamamagitan ng pag-ikot nito sa loob ng 2 oras, gamit ang sarili nitong mantika at ang init na ibinibigay ng mainit na mga bato, hanggang sa maluto ito nang pantay-pantay sa lahat ng panig.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.