Chelo Kebab Koobideh (Iranian Style Armour Kebab)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 400g ground tupa at 400g ground beef
• 2 malalaking sibuyas (gadgad, ganap na pinatuyo)
• 1 kutsarita ng asin at paminta
• Para sa paghahatid: Rice pilaf na may mantikilya, sumac, inihaw na kamatis at safron

Paraan

1. 1

   Grate ang mga sibuyas at pisilin ang juice nang lubusan gamit ang cheesecloth (kinakailangan na lumabas ang juice upang ang tinadtad na karne ay hindi mahulog sa skewer).

2. 2

   Masahin ang tinadtad na karne na may piniga na sibuyas, asin at paminta nang hindi bababa sa 15 minuto hanggang sa ito ay maging chewy at hayaan itong magpahinga sa ref ng 2 oras.

3. 3

   Isawsaw ang timpla sa mahaba at makakapal na mga piraso sa malalaking flat iron skewer sa pamamagitan ng paglubog ng iyong kamay sa tubig.

4. 4

   Magprito sa ibabaw ng uling na apoy, lumiliko nang madalas, tulad ng isang granada, at ihain kasama ng mantikilya at sumac.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.