Harissa / Jiser (Armenian Style Fried Wheat at Chicken Dish)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/3)

• 2 tasang dinurog na trigo (babad magdamag)
• 1 buong manok o 800 g bone-in na karne ng manok
• Asin, kumin, maraming mainit na mantikilya at pulang paminta na mga natuklap sa ambon sa ibabaw.

Paraan

1. 1

   Magsimulang pakuluan ang binabad na trigo at karne ng manok sa isang malapad at makapal na ilalim na palayok na may maraming tubig.

2. 2

   Magluto ng ilang oras sa mahinang apoy, patuloy na minasa, hanggang sa matunaw ang trigo at mahiwalay sa buto ng manok at ang lahat ng sangkap ay umabot sa pare-parehong sinigang/paste (3-4 na oras).

3. 3

   Alisin ang nilutong buto ng manok at talunin ang pinaghalong gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa umabot sa consistency ng gum.

4. 4

   Hatiin ito sa mga plato at ihain nang mainit na may maraming mainit na chili pepper butter sa ibabaw.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.