Khoresht Bademjan (Persian Style Eggplant at Meat Stew)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g tupa cubed karne
• 3 pattencans (hiniwa nang pahaba, bahagyang inasnan at pinirito)
• 4 hinog na kamatis (hiwain sa kalahati)
• 1 sibuyas, tomato paste, turmerik at ilang prun (Alucheh)

Paraan

1. 1

   Iprito ang sibuyas at karne ng tupa sa isang kaldero na may turmeric at tomato paste, magdagdag ng tubig at pakuluan ng 1 oras hanggang sa lumambot ang karne.

2. 2

   Dahan-dahang ilagay ang bahagyang piniritong hiwa ng talong at mga kamatis sa isang hiwalay na kawali sa ibabaw ng karne.

3. 3

   Magdagdag ng ilang prun upang magdagdag ng asim at lutuin sa mahinang apoy para sa isa pang 30 minuto hanggang sa sila ay pinagsama.

4. 4

   Ihain nang mainit kasama ng saffron rice.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.