Roti Canai (Malaysian Layered Crispy Bread)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 3 tasang harina, 1 itlog, 1 kutsarang condensed milk, 1 kutsarita ng asin
• mainit na tubig
• Maraming mantika ng Ghee o tinunaw na mantikilya (para sa pag-roll at pagprito)
• Para sa paghahatid: Dhal curry o lentil sauce

Paraan

1. 1

   Masahin ang malambot na kuwarta na may harina, itlog, gatas, asin at tubig, grasa ito ng ghee at hayaang magpahinga ng 2 oras.

2. 2

   Hilahin ang mga meringues sa pamamagitan ng kamay sa counter at buksan ang mga ito nang malawak hanggang sa maging transparent ang mga ito tulad ng isang dice.

3. 3

   I-fold ang mga gilid papasok at hubugin ang mga ito sa isang parisukat o pinagsamang gulong.

4. 4

   Iprito ang magkabilang panig sa maraming ghee oil sa isang cast iron pan. Kapag inilabas mo ito sa kawali, i-shock ito sa pamamagitan ng kamay, buksan ito at ihain kasama ng curry sauce.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.