Cornish Pasty (Geleneksel Kornişon Etli Turta)

Malzemeler ({{ checkedCount }}/5)

• Turta hamuru için: 3 su bardağı un, 150 gr tereyağı, su ve tuz
• İç harç: 350 gr dana bonfile veya antrikot (çok küçük küpler doğranmış)
• 1 adet patates ve 1 adet küçük soğan ve şalgam (çok küçük küpler doğranmış)
• Bolca karabiber, tuz ve tereyağı parçaları
• Yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. 1

   Un ve tereyağıyla ufalanan kıvamda turta hamurunu yoğurup dinlendirin.

2. 2

   Çiğ etleri, patatesi, soğanı ve şalgamı karabiber ve tuzla geniş kapta çiğden harmanlayın.

3. 3

   Hamurdan yuvarlaklar açıp ortasına harcı koyun, üzerine küçük bir parça tereyağı atıp kenarlarını bükerek yarım ay şeklinde kapatın.

4. 4

   Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında içi pişip hamur kızarana kadar 50 dakika pişirin.

Puanla

★ 0,0 · 0 puan

Puanlamak ve yorum yazmak için giriş yap.

Yorumlar

Henüz yorum yok.