Levengi / Tavuk Levengi (Ceviz ve Soğan Dolgulu Tavuk)

Malzemeler ({{ checkedCount }}/4)

• 1 adet bütün tavuk
• İç Harç (Levengi): 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi, 2 adet ince kıyılmış ve suyu sıkılmış soğan
• 3 yemek kaşığı yoğun nar ekşisi veya erik turşusu ezmesi (Lavashana)
• Tuz, karabiber ve tavuğun dışı için tereyağı

Hazırlanışı

1. 1

   Levengi harcı için çekilmiş ceviz, sıkılmış soğan, nar ekşisi, tuz ve karabiberi bir kapta macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

2. 2

   Bütün tavuğun içini ve dışını tuzlayıp iç boşluğunu bu levengi harcıyla doldurun ve kürdanla tutturun.

3. 3

   Dış yüzeyine erimiş tereyağı sürüp 180 derece fırında derisi nar gibi kızarana ve içi pişene kadar 1 saat 15 dakika fırınlayın.

4. 4

   Dilimleyerek içindeki cevizli harçla birlikte servis yapın.

Puanla

★ 0,0 · 0 puan

Puanlamak ve yorum yazmak için giriş yap.

Yorumlar

Henüz yorum yok.