Medovik (Geleneksel Rus Bal Pastası)

Malzemeler ({{ checkedCount }}/3)

• Hamur: 3 yemek kaşığı bal, 100 gr tereyağı, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, 3-3,5 su bardağı un
• Krema: 2 su bardağı ekşi krema (Sour cream) ve 1 su bardağı toz şeker / yoğunlaştırılmış süt
• Üzeri için: Artan kek katlarının ufalnmış toz kırıntıları ve ceviz

Hazırlanışı

1. 1

   Bal, tereyağı ve şekeri sos tenceresinde ısıtıp eritin, karbonatı ekleyip köpürtün ve ılınınca yumurta ve unu ekleyerek hamur yoğurun.

2. 2

   Hamurdan 8 eşit beze koparıp her birini merdaneyle ince tabaklar halinde açın ve fırında 3-4 dakikada bir pişirip tabak şeklinde kesin.

3. 3

   Ekşi krema ve şekeri çırparak kremayı hazırlayın, pişen ince katların arasına bolca krema sürerek üst üste dizin.

4. 4

   Kalan hamur kenarlarını robotta çekip toz haline getirin, pastanın dışını bu kırıntılarla kaplayıp buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Puanla

★ 0,0 · 0 puan

Puanlamak ve yorum yazmak için giriş yap.

Yorumlar

Henüz yorum yok.