Rouladen (Alman Rulo Et Sarması)

Malzemeler ({{ checkedCount }}/5)

• 4 adet ince uzun dilimlenmiş dana kontrfile (Rouladenfleisch)
• 4 yemek kaşığı Alman hardalı
• 8 dilim ince tütsülenmiş pastırma veya jambon
• 2 adet salatalık turşusu (uzun şerit doğranmış) ve 1 adet soğan (jülyen)
• Et suyu, kırmızı şarap, un ve tereyağı

Hazırlanışı

1. 1

   Et dilimlerini tezgaha serip üzerlerine hardal sürün.

2. 2

   Üstlerine pastırma dilimleri, turşu şeritleri ve soğan parçaları koyup rulo şeklinde sararak kürdan veya ip ile sabitleyin.

3. 3

   Döküm tencerede etlerin her yönünü mühürleyip kenara alın, aynı yağda un ve et suyuyla sosu hazırlayın.

4. 4

   Ruloları sosa geri koyup kısık ateşte kapağı kapalı 1,5 saat yumuşayana kadar pişirin.

Puanla

★ 0,0 · 0 puan

Puanlamak ve yorum yazmak için giriş yap.

Yorumlar

Henüz yorum yok.