Acarajé (смажені в пальмовій олії пиріжки з чорнооким горохом)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 2 склянки сухої білої квасолі (очищеної та замоченої)
• 1 цибулина і сіль
• Для смаження: червона пальмова олія (Dendê)
• Для начинки: сушені креветки, ватапа (хліб, соус з арахісовим і кокосовим маслом) і соус з гострого перцю

Приготування

1. 1

   Очищений чорноокий горошок і цибулю збийте в кухонному комбайні, доки не стане однорідною, густою пастою, і розпушіть її міксером.

2. 2

   Ложкою сформуйте фрикадельки та обсмажте їх у гарячій пальмовій олії, поки зовнішня сторона не стане темно-червоно-коричневою.

3. 3

   Смажені фрикадельки розріжте навпіл.

4. 4

   Подавати гарячим, додавши пасту Ватапа, сушені креветки та соус з гострого перцю.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.