Arepas con Queso (колумбійський/венесуельський кукурудзяний хліб і сирна начинка)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 2 склянки попередньо відвареної кукурудзяної муки (Харіна П.А.Н. - біла або жовта)
• 2 склянки теплої води, 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки розтопленого масла
• Для начинки: багато тертої моцарели або козячого сиру

Приготування

1. 1

   У глибокій мисці змішайте кукурудзяне борошно, сіль, розтоплене масло і теплу воду, замісіть гладке м’яке тісто і дайте йому відпочити 5 хвилин.

2. 2

   Візьміть з тіста кульки розміром з яйце та сформуйте з них товсті плоскі диски (арепи).

3. 3

   Обсмажте на сковороді в невеликій кількості оливкової олії по 7-8 хвилин з обох боків до утворення злегка карамелізованої скоринки.

4. 4

   Зріжте ножем край приготовленої арепи, покладіть всередину багато сиру та подавайте гарячим.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.