Ash Reshteh (Цілюючий суп з перською локшиною та бобовими)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• По півсклянки відвареного нуту, квасолі та зеленої сочевиці
• Багато нарізаного свіжого шпинату, петрушки, коріандру та ріпчастої цибулі
• 1 чашка спеціальної перської локшини (рештех) або товстої пасти
• Для начинки: Keşk (Kashk - сушений зціджений йогуртовий сік) або зціджений йогурт, смажена цибуля та м'ята

Приготування

1. 1

   Відварені бобові, велику кількість зелені і води відварити в каструлі і варити, поки овочі не стануть м'якими.

2. 2

   Додайте іранську локшину, поламавши її, і варіть 15 хвилин, поки суп не загусне.

3. 3

   Розкладіть по мисках і подавайте з традиційним кашковим соусом, смаженою м'ятою і карамелізованою цибулею.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.