Автентичне аргентинське асадо (асорті з аргентинського м’яса на грилі та чімічуррі)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/3)

• 800 г товстого антрекоту з яловичини або біфштексу (біфе де чорізо)
• Кам'яна сіль (Sal Gruesa)
• Chimichurri Sos: 1 bağ taze maydanoz, yarım bağ taze kişniş, 4 diş sarımsak, yarım su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, pul biber, kekik ve tuz

Приготування

1. 1

   Chimichurri sos için tüm yeşillikleri ve sarımsağı çok ince kıyıp zeytinyağı, sirke ve baharatlarla karıştırarak en az 1 saat demlendirin.

2. 2

   Посипте м’ясо з обох боків крупною кам’яною сіллю.

3. 3

   Готуйте на вугільному грилі або в чавунній сковороді на сильному вогні, поки зовнішня сторона не стане карамелізованою, а всередині залишиться рожевою та соковитою (середня).

4. 4

   Наріжте відпочиле м’ясо та подавайте з великою кількістю свіжого соусу Чімічуррі зверху.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.