Bitterballen (голландські хрусткі м’ясні крокети)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 250 г подрібненої вареної яловичини і 2 склянки темного бульйону
• 4 столові ложки вершкового масла і 5 столових ложок борошна (для темного руфу)
• Мускатний горіх тертий, чорний перець, петрушка
• Панеме: борошно, збиті яйця та Панко/панірувальні сухарі

Приготування

1. 1

   Приготуйте дуже густий соус бешамель, підсмаживши масло та борошно в каструлі та повільно додаючи бульйон.

2. 2

   Додати подрібнене м’ясо, тертий мускатний горіх і спеції, перемішати, викласти на деко і повністю заморозити в холодильнику.

3. 3

   З замороженої суміші дістаньте маленькі кульки і обваляйте їх у борошні, яйці та панірувальних сухарях відповідно.

4. 4

   Смажте у фритюрі, поки зовнішня сторона не стане хрусткою та золотистою, і подавайте гарячими з гірчицею.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.