Bún Chả (рисова локшина по-ханойськи з фрикадельками на грилі)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г фаршу (плоскі фрикадельки, вимішані з цибулею, часником, рибним соусом і чорним перцем)
• 300 г вареної рисової локшини (булочки)
• Багато свіжої м’яти, коріандру, листя перилли та салату
• Для соусу: рибний соус (Nước mắm), вода, цукор, лимонний сік, часник і нарізана зелена папайя/морква.

Приготування

1. 1

   З суміші для фрикадельок сформувати плоскі фрикадельки і обсмажити їх на мангалі або в чавунній сковороді до появи вугільного аромату.

2. 2

   Приготуйте злегка теплий кисло-солодкий соус, змішавши рибний соус, воду, цукор і лимон, і додайте мариновані огірки.

3. 3

   Подавайте рисову локшину, свіжу зелень і вареники на грилі на окремих тарілках; Під час трапези локшину і тефтелі їдять, вмочуючи їх в соус.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.