Croquetas de Jamón (Крокети з шинкою)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/5)

• 100 г дрібно нарізаного Хамон Серрано або якісної копченої телятини
• 50 г вершкового масла і півсклянки борошна
• 2,5 склянки молока
• Для панірування: борошно, збите яйце, панірувальні сухарі
• масло для смаження

Приготування

1. 1

   Приготуйте дуже густу суміш бешамель, обсмаживши борошно на вершковому маслі та повільно додаючи молоко.

2. 2

   Додайте нарізану шинку та залиште в холодильнику принаймні на 3 години, щоб охолонути та застигнути.

3. 3

   Із затверділої ступки сформуйте циліндричні крокети та обваляйте їх відповідно в борошні, яйці та панірувальних сухарях.

4. 4

   Смажити у фритюрі до золотистої скоринки.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.