Традиційна відповідь (ćeвапі)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г яловичого фаршу і 200 г баранячого фаршу
• 3 зубчики подрібненого часнику, сіль, чорний перець
• 1 чайна ложка харчової соди (щоб пом’якшити текстуру м’яса)
• Для подачі: Буханець лепині, порізана цибуля та каймак (або зціджений йогурт)

Приготування

1. 1

   Вимішуйте фарш з часником, сіллю, чорним перцем і содою принаймні 10 хвилин, поки він не досягне консистенції пасти, і дайте йому відпочити в холодильнику.

2. 2

   Спеціальним пристосуванням або вручну сформувати фрикадельки товщиною в палець.

3. 3

   Готуйте на мангалі або чавунній решітці на сильному вогні, перевертаючи на всі боки до золотистої скоринки.

4. 4

   Подавайте між теплим хлібом лепіня з великою кількістю цибулі та каймаку.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.