Автентичний фо бо (в'єтнамський яловичий суп фо)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 кг телячої кістки і мозкової кістки
• 500 г яловичої вирізки (нарізаної тонкими як папір для подачі)
• Імбир, цибуля, паличка кориці, бадьян, гвоздика та насіння коріандру
• Рисова локшина (локшина Pho)
• Для подачі: свіжа м'ята, коріандр, базилік, скибочки лимона, гострий перець і рибний соус

Приготування

1. 1

   Очистіть кістки, попередньо відваривши їх у духовці або у воді, потім варіть їх на слабкому вогні з цибулею, імбиром і спеціями не менше 3 годин до отримання прозорого бульйону.

2. 2

   Відваріть рисову локшину і розподіліть її по мисках.

3. 3

   Зверху покладіть тонкі скибочки сирої вирізки і прямо на неї полийте киплячий проціджений ароматний бульйон.

4. 4

   Подавати гарячим, додавши багато свіжої зелені, скибочки лимона і гострий перець.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.