Wiener Schnitzel (Віденський шніцель)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 2 шматки яловичої вирізки або філе (тонко відбитих молотком)
• Півсклянки борошна, 2 збитих яйця, 1 склянка панірувальних сухарів або панько
• Суміш великої кількості масла і олії для смаження
• Для подачі: скибочки лимона та картопля фрі

Приготування

1. 1

   Помістіть м’ясо між стрейч-плівкою і розкачайте його на однакові більш тонкі шматки (приблизно півдюйма) за допомогою молотка для м’яса.

2. 2

   Обсипати м’ясо відповідно борошном, збитим яйцем і панірувальними сухарями (обережно, не натискаючи на сухарі).

3. 3

   Розігрійте багато масла та олії у великій сковороді та додайте шніцель; Збризніть його гарячою олією ложкою, дозволяючи йому плавати в олії.

4. 4

   Готуйте по 3-4 хвилини з обох боків до золотистої скоринки та подавайте гарячими з скибочками лимона.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.