Хоровац (Шашлик по-вірменськи)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг баранячих відбивних або антрекоту (великими шматками)
• 3 великі цибулини (нарізані кільцями)
• Півсклянки червоного винного оцту або гранатового сиропу, свіжий коріандр, чорний перець і сіль
• Для смаження: цілі помідори, перець і баклажани

Приготування

1. 1

   Змішайте м’ясо з кільцями цибулі, гранатовим сиропом/оцтом, чорним перцем і свіжим коріандром у великій мисці та маринуйте щонайменше 4 години (якщо можливо, на ніч).

2. 2

   Замариноване м’ясо насадити на товсті залізні шпажки, не залишаючи між ними місця.

3. 3

   Готуйте на вугіллі, часто перевертаючи, щоб зовнішня сторона залишалася карамелізованою, а всередині залишалася соковитою.

4. 4

   Подавати в гарячому вигляді з печеними помідорами, перцем, баклажанною пастою і лавашем.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.