Кутаб / Гутаб (азербайджанська коржик) з м'ясом і травами

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• Тісто: 3 склянки борошна, вода і сіль
• Начинка (трави): багато свіжого коріандру, петрушки, ріпчастої цибулі, шпинату та гірських трав (дрібно нарізаних)
• Начинка (з м'ясом): 250 г фаршу і суміші цибулі
• Для начинки: багато розтопленого вершкового масла та сумаху

Приготування

1. 1

   Замісити м’яке тісто з борошна, води та солі та розділити його на шматочки розміром з горіх.

2. 2

   Розкачайте меренги в тонкі, як папір, круглі.

3. 3

   На половину тонко викладаємо суміш трав або сирого фаршу, закриваємо у формі півмісяця і загинаємо краї.

4. 4

   Готуйте на гарячій сковороді без олії, поки обидві сторони не розбухнуть і не з’являться світлі плями. Подавайте в гарячому вигляді, змастивши обидві сторони маслом і посипавши сумахом.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.