Лахорі Ніхарі (повільно приготована тушкована баранина)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг гомілки ягняти або телятини з кісткою
• 2 столові ложки Nihari Masala (фенхель, коріандр, кардамон, імбир, гвоздика)
• 3 столові ложки борошна (розведеного водою)
• Топлене масло (освітлене масло), натертий свіжий імбир, гострий перець і скибочки лимона

Приготування

1. 1

   Запечатати м’ясо з імбиром і часником в топленій олії, додати спеції Nihari і обсмажити.

2. 2

   Залийте великою кількістю води і варіть під закритою кришкою не менше 2,5 годин, поки м'ясо не відокремиться від кісток.

3. 3

   Повільно додайте розведене у воді борошно, поки соус не стане густою бархатистою консистенцією.

4. 4

   Подавайте з гарячим хлібом Наан, скропіть олією, натертим імбиром і свіжим коріандром.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.