Lechón Asado (кубинська свинина/м'ясна печеня з апельсинами)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 кг свинячої лопатки без кісток або яловичого рибая
• Маринад моджо: півсклянки свіжого апельсинового соку, чверть склянки соку лайма
• 6 подрібнених зубчиків часнику, 1 столова ложка кмину, чебрецю, оливкової олії, солі та чорного перцю

Приготування

1. 1

   Приготуйте маринад Mojo, змішавши апельсиновий сік, лимонний сік, часник, кмин і оливкову олію.

2. 2

   Замаринуйте м'ясо в цьому соусі в глибокій мисці в холодильнику мінімум на 4 години (по можливості на ніч).

3. 3

   Викласти на деко, накрити фольгою і запікати при 160 градусах 2 години до розм'якшення.

4. 4

   Після закінчення часу зніміть фольгу та запікайте при високій температурі ще 30 хвилин, поки зовнішня оболонка не стане хрусткою та карамелізованою.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.