Libyan Usbard (лівійський стиль, пряні фаршировані субпродукти)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/3)

• Очищені шматочки баранячого рубця (нарізати невеликими шматочками)
• Начинка: 1 склянка рису, дрібно нарізана бараняча печінка і селезінка, багато свіжої м'яти, петрушка, ріпчаста цибуля
• Спеції: чорний перець, кмин, сушена м'ята, перець чилі, томатна паста та оливкова олія

Приготування

1. 1

   Приготуйте начинку, змішавши рис, дрібні кубики печінки, велику кількість свіжої зелені і спецій.

2. 2

   Створіть невеликі мішечки, помістивши цю суміш у шматочки рубця та щільно зшивши краї голкою та ниткою.

3. 3

   Варіть ці фаршировані рубці у воді з томатною пастою і спеціями на повільному вогні 2 години, поки вони не стануть м'якими.

4. 4

   За бажанням злегка обсмажте в духовці, наріжте і подавайте.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.