Люле Кебаб (люле з ягняти по-азербайджанськи)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 700 г м'яса ягняти і 100 г сала (нарізати шматочками)
• 1 велика цибулина (віджата вода)
• Сіль і свіжомелений чорний перець
• Подача: лаваш, цибуля сумах і гранатовий сироп

Приготування

1. 1

   М'ясо ягняти і хвостовий жир подрібнити до консистенції пасти.

2. 2

   Додайте добре віджату цибулю, сіль і чорний перець, місіть не менше 10 хвилин, поки воно не стане схожим на гумку, і дайте відпочити в холодильнику.

3. 3

   Вологими руками нанесіть м’ясну суміш на довгі циліндри на великі залізні трубчасті шпажки.

4. 4

   Готуйте на вугіллях, часто перевертаючи, щоб зовнішня сторона карамелізувалася, а всередині залишалася соковитою, і подавайте з цибулею сумах і лавашем.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.