Мусака (грец. Mousaka)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 3 баклажани і 2 картоплини (нарізати кільцями і запекти)
• 500 г яловичого фаршу, 1 цибулина, томатний соус, кориця і запашний перець
• Для соусу бешамель: 3 столові ложки вершкового масла, 3 столові ложки борошна, 3 склянки молока, 2 жовтки.
• Тертий сир грюйер або чеддер

Приготування

1. 1

   Попередньо відваріть баклажани і картоплю, злегка обсмаживши їх на оливковій олії.

2. 2

   Приготуйте начинку по-болонськи, обсмаживши м’ясний фарш з цибулею, томатами та корицею/запашним перцем.

3. 3

   На дно дека викласти картоплю, шарами – баклажани та фарш.

4. 4

   Зверху полити соусом бешамель, збагаченим яєчним жовтком, посипати кашаром і запікати при 190 градусах до золотистої скоринки.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.