Пельмені (традиційні російські вареники)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/3)

• 2 склянки борошна, 1 яйце, півсклянки води і щіпка солі (для тіста)
• 300 г фаршу (мікс яловичини та свинини/баранини), 1 терта цибулина, сіль, чорний перець
• Для подачі: багато вершкового масла, сметани і чорного перцю

Приготування

1. 1

   З борошна, яйця та води замісити круте тісто для мантів і дати йому відпочити 20 хвилин.

2. 2

   Тісто тонко розкачайте і чайною склянкою виріжте кружечки. На середину викладаємо фарш і закриваємо їх у формі вушка або колечка.

3. 3

   Пельмені відварити в киплячій підсоленій воді 6-7 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню і злити через друшляк.

4. 4

   У гарячому вигляді рясно змастити маслом і подавати зі сметаною і чорним перцем.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.