Roti Canai (малайзійський багатошаровий хрусткий хліб)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 3 склянки борошна, 1 яйце, 1 столова ложка згущеного молока, 1 чайна ложка солі
• тепла вода
• Багато олії гхі або розтопленого вершкового масла (для обвалювання та смаження)
• Для подачі: дхал каррі або соус з сочевиці

Приготування

1. 1

   З борошна, яєць, молока, солі та води замісити м’яке тісто, змастити його топленим маслом і дати йому відпочити 2 години.

2. 2

   Витягніть безе рукою на прилавок і широко розкрийте їх, поки вони не стануть прозорими, як кубики.

3. 3

   Загніть краї всередину та сформуйте з них квадрат або катане колесо.

4. 4

   Обсмажте обидві сторони у великій кількості олії гхі на чавунній сковороді. Коли ви дістанете його зі сковороди, потрясіть рукою, розгорніть і подавайте з соусом каррі.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.