Rouladen (німецький м'ясний рулет)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/5)

• 4 тонко нарізаних телятини (Rouladenfleisch)
• 4 столові ложки німецької гірчиці
• 8 скибочок тонкого копченого бекону або шинки
• 2 маринованих огірка (нарізаних довгими смужками) і 1 цибулина (нарізана жульєном)
• Бульйон, червоне вино, борошно і масло

Приготування

1. 1

   М’ясні скибочки розкласти на столі і змастити гірчицею.

2. 2

   Зверху покладіть скибочки бекону, смужки маринованих огірків і шматочки цибулі, згорніть їх і закріпіть зубочистками або ниткою.

3. 3

   Запечатайте м’ясо з усіх боків у чавунній каструлі та відкладіть. Приготувати соус з борошна і бульйону на тому ж маслі.

4. 4

   Поверніть рулетики в соус і готуйте на маленькому вогні під закритою кришкою 1,5 години до м'якості.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.