Шах Плов (азерб. Шах Плов)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/5)

• 3 склянки рису басматі (відвареного)
• 4 тонких листа тіста або лавашу, велика кількість розтопленого масла
• 500 г м'яса баранини (попередньо обсмаженого з цибулею)
• По 1 склянці очищених каштанів, кураги і чорних слив без кісточок
• Сік шафрану і чорний перець

Приготування

1. 1

   Глибоку каструлю (або горщик для шахського плову) рясно змастіть маслом і розкладіть лаваш так, щоб він звисав з дна і країв.

2. 2

   Покладіть туди трохи відвареного шафранового рису, смажену баранину, каштани та сухофрукти.

3. 3

   Додати рис, що залишився, накрити лаваш, що звисає, загнути всередину і рясно збризнути маслом.

4. 4

   Випікайте лаваш при 180 градусах 1 годину, поки він не стане рум'яним і хрустким, потім переверніть його догори дном і подавайте.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.