Satay Ayam (малайзійський курячий шашлик з арахісовим соусом)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г курячої грудки (нарізаної кубиками)
• Маринад: куркума, паста з лемонграсу, коріандр, пальмовий цукор, часник
• Арахісовий соус: 1 чашка смаженого подрібненого арахісу, соус Sambal, кокосове молоко, тамаринд і пальмовий цукор
• Для подачі: нарізаний кубиками огірок і червона цибуля

Приготування

1. 1

   Замочіть курячі кубики в маринаді з куркумою не менше 2 годин і нанизайте їх на бамбукові шпажки.

2. 2

   Приготуйте арахісовий соус, кип’ятивши подрібнений арахіс, самбал, кокосове молоко та пальмовий цукор у каструлі до загустіння.

3. 3

   Готуйте курячий шашлик на вугільній решітці або в чавунній сковороді 8-10 хвилин до карамелізації.

4. 4

   Подавайте гарячі курячі шашлики в мисці з теплим арахісовим соусом, скибочками огірка та цибулі.

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.