Класична паелья з морепродуктів (Paella de Marisco)

Інгредієнти ({{ checkedCount }}/7)

• 2 склянки рису паелья або бомба
• 200 г очищених креветок
• 200 г очищених мідій і кілець кальмарів
• 1 щіпка шафранової нитки
• 1 тертий помідор, 1 червоний перець, 2 зубчики часнику
• 4 склянки гарячого рибного бульйону
• Оливкова олія першого віджиму, мелений солодкий червоний перець

Приготування

1. 1

   Обсмажте часник, перець і кальмари на оливковій олії в широкій неглибокій сковороді для паельї.

2. 2

   Додайте терті помідори і мелений перець і смажте 2 хвилини, потім додайте рис.

3. 3

   Влити гарячий рибний бульйон з шафраном, рівномірно розкласти рис по сковороді і ніколи не перемішувати.

4. 4

   На повільному вогні викладіть креветки та мідії на рис і варіть, поки дно сковороди не стане світлим (сокаррат).

Оцінити

★ 0,0 · 0 оцінок

Увійди, щоб оцінювати й коментувати.

Коментарі

Коментарів ще немає.