بازن (لیبیا کی طرز کے سخت جو کے آٹے کا آٹا اور گوشت کی چٹنی)

اجزاء ({{ checkedCount }}/3)

• 3 کپ جو کے آٹے اور 1 کپ گندم کے آٹے کا مرکب
• 500 گرام بھیڑ کا گوشت، 2 آلو، چنے، پیاز
• لیبیا کے مصالحے: زیرہ، لال مرچ پاؤڈر، ٹماٹر کا پیسٹ اور زیتون کا تیل

طریقہ

1. 1

   بھیڑ کے گوشت، پیاز، ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحے کو ایک برتن میں پانی میں ابالیں اور گاڑھی ٹماٹر کی چٹنی اور آلو پکائیں۔

2. 2

   ایک علیحدہ برتن میں پانی اور نمک کو ابالیں، آٹے کا مکسچر ڈالیں اور اسے لکڑی کے اسپاتولا (مگراف) سے کچل کر سخت گیند کی شکل کا آٹا بنائیں۔

3. 3

   اس جو کے آٹے کو گنبد کی شکل میں ایک بڑی سرونگ پلیٹ کے بیچ میں رکھیں۔

4. 4

   اسے ایک عام پلیٹ سے ہاتھ سے گوشت اور آلو کی چٹنی کو آٹے کے اوپر اور ارد گرد ڈال کر کھایا جاتا ہے۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔