چیلو کباب کوبیدیہ (ایرانی طرز کے آرمر کباب)

اجزاء ({{ checkedCount }}/4)

• 400 گرام گراؤنڈ لیمب اور 400 گرام گراؤنڈ گائے کا گوشت
• 2 بڑے پیاز (پسی ہوئی، مکمل طور پر خشک)
• 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ
• سرونگ کے لیے: مکھن، سماک، بھنے ہوئے ٹماٹر اور زعفران کے ساتھ چاول کا پیلاف

طریقہ

1. 1

   پیاز کو پیس لیں اور چیزکلوتھ سے رس کو پوری طرح نچوڑ لیں (جوس کا نکلنا ضروری ہے تاکہ کیما بنایا ہوا گوشت سیخ سے نہ گرے)۔

2. 2

   کٹے ہوئے گوشت کو نچوڑے پیاز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کم از کم 15 منٹ تک گوندھیں جب تک کہ وہ چبا نہ جائے اور اسے 2 گھنٹے تک فریج میں رکھ دیں۔

3. 3

   اپنے ہاتھ کو پانی میں ڈبو کر مرکب کو لمبی اور موٹی پٹیوں میں لوہے کے بڑے سیخوں پر ڈبو دیں۔

4. 4

   چارکول کی آگ پر بھونیں، بار بار مڑتے ہوئے، انار کی طرح، اور مکھن اور سماک کے ساتھ سرو کریں۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔