مستند ارجنٹائن اساڈو (مختلف ارجنٹائن گرلڈ میٹ اور چمچوری)

اجزاء ({{ checkedCount }}/3)

• 800 گرام موٹی کٹ بیف اینٹریکوٹ یا فلیپ اسٹیک (بائف ڈی چوریزو)
• راک نمک (سال گروسا)
• چمچوری کی چٹنی: تازہ اجمودا کا 1 گچھا، تازہ دھنیا کا آدھا گچھا، لہسن کے 4 لونگ، آدھا گلاس زیتون کا تیل، 2 کھانے کے چمچ سرخ وائن سرکہ، کالی مرچ، تھائم اور نمک۔

طریقہ

1. 1

   چمچوری کی چٹنی کے لیے تمام ساگ اور لہسن کو بہت باریک کاٹ لیں، زیتون کے تیل، سرکہ اور مصالحے کے ساتھ مکس کریں اور انہیں کم از کم 1 گھنٹے تک پکنے دیں۔

2. 2

   گوشت کے دونوں طرف موٹے پتھری نمک چھڑکیں۔

3. 3

   چارکول گرل پر یا کاسٹ آئرن پین میں تیز آنچ پر پکائیں جب تک کہ باہر کیریملائز نہ ہو جائے اور اندر گلابی اور رسیلی (درمیانی) رہے۔

4. 4

   آرام شدہ گوشت کو سلائس کریں اور اوپر تازہ چمچوری چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔