مرکزی کھانا
Gravlax (اسکینڈینیوین اسٹائل میرینیٹڈ سالمن)
ریفریجریٹر میں سمندری نمک، چینی، تازہ ڈل اور جونیپر بیر کے ساتھ دنوں کے لیے تازہ سالمن فلیٹ کا علاج۔
20 منٹ
6 افراد کے لیے
درمیانہ
★ 0.0 0 ریٹنگ
اجزاء ({{ checkedCount }}/5)
طریقہ
-
1
ایک پیالے میں نمک، چینی اور پسے ہوئے جونیپر کے بیج ملائیں۔
-
2
اس مکسچر کو اور کافی مقدار میں کٹی ہوئی ڈل کو سالمن کی مانسل سطح پر اچھی طرح رگڑیں۔
-
3
دو سالمن کے ٹکڑوں کو گوشت کی سطحیں ایک دوسرے پر لپیٹ کر بند کریں، انہیں اسٹریچ فلم میں مضبوطی سے لپیٹیں، اوپر وزن رکھیں اور انہیں 48 گھنٹے کے لیے فریج میں ٹھیک ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
-
4
وقت ختم ہونے پر اسے کاغذ کے تولیے سے پانی میں بہائے بغیر خشک کر لیں، اسے کاغذ کی طرح باریک کاٹ کر سرسوں کی چٹنی اور رائی کی روٹی کے ساتھ سرو کریں۔
ریٹ کریں
★ 0.0 · 0 ریٹنگ
تبصرے
ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔