خورشت بادیمجان (فارسی طرز بینگن اور گوشت کا سٹو)

اجزاء ({{ checkedCount }}/4)

• 500 گرام بھیڑ کا کیوبڈ گوشت
• 3 پیٹین کین (لمبائی میں کٹے ہوئے، ہلکے سے نمکین اور تلے ہوئے)
• 4 پکے ٹماٹر (آدھے حصے میں کٹے ہوئے)
• 1 پیاز، ٹماٹر کا پیسٹ، ہلدی اور چند کٹائی (الوچے)

طریقہ

1. 1

   پیاز اور بھیڑ کے گوشت کو ایک برتن میں ہلدی اور ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ بھونیں، پانی ڈال کر 1 گھنٹے تک ابالیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو جائے۔

2. 2

   ہلکے تلے ہوئے بینگن کے ٹکڑے اور ٹماٹر کو ایک الگ پین میں آہستہ سے گوشت کے اوپر رکھیں۔

3. 3

   کھٹا پن ڈالنے کے لیے چند کٹائیاں شامل کریں اور ہلکی آنچ پر مزید 30 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ یکجا نہ ہوجائیں۔

4. 4

   زعفران چاول کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔