لولے کباب (آذربائیجانی اسٹائل لیمب لولے)

اجزاء ({{ checkedCount }}/4)

• 700 گرام بھیڑ کا گوشت اور 100 گرام دم کی چربی (ٹکڑوں میں کاٹا)
• 1 بڑی پیاز (پانی نچوڑا)
• نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ
• پیش کرنے کے لیے: لاواش، سماک پیاز اور انار کا شربت

طریقہ

1. 1

   بھیڑ کے گوشت اور دم کی چربی کو اس وقت تک کاٹ لیں جب تک کہ یہ پیسٹ کی مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔

2. 2

   اچھی طرح نچوڑا ہوا پیاز، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اسے کم از کم 10 منٹ تک گوندھیں جب تک کہ یہ مسوڑوں کی طرح نہ ہو جائے اور اسے فریج میں رکھ دیں۔

3. 3

   گیلے ہاتھوں سے لمبے سلنڈروں میں گوشت کے مکسچر کو لوہے کے پائپ کے بڑے سیخوں پر پھیلائیں۔

4. 4

   انگارے پر بار بار پھیرتے ہوئے پکائیں، تاکہ باہر کیریملائز ہو جائے اور اندر سے رسیلی رہے، اور سماک پیاز اور لاؤش کے ساتھ سرو کریں۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔