Ganjasi Bozbaş / Piti (آذربائیجانی سٹو پیٹی)

اجزاء ({{ checkedCount }}/4)

• 600 گرام بھیڑ کا گوشت ہڈیوں کے ساتھ (بڑے ٹکڑے)
• 1 کپ چنے (رات بھر بھگوئے ہوئے)
• دم کی چربی کے 4 چھوٹے ٹکڑے، 4 چھوٹے آلو
• 1 پیاز، زعفران، پیلی جڑ (ہلدی) اور سماک

طریقہ

1. 1

   ہر ایک مٹی کے برتن میں بھیڑ کا گوشت، بھیگے ہوئے چنے، دم کی چربی کا ایک ٹکڑا اور چھلکے ہوئے آلو کی برابر مقدار میں تقسیم کریں۔

2. 2

   پیاز کے ٹکڑے، زعفران، ہلدی اور ڈھکنے کے لیے کافی گرم پانی ڈالیں۔

3. 3

   کنٹینرز کو آٹے یا ڈھکن سے ڈھانپیں اور انہیں تندور میں یا ہلکی آنچ پر ان کے اپنے جوس میں ترک لذت کی طرح کم از کم 3 گھنٹے تک پکائیں۔

4. 4

   سب سے پہلے، ایک پیالے (övmeç) میں روٹی کاٹ کر پانی پئیں، پھر گوشت اور چنے کو سماک کے ساتھ بطور مرکزی غذا کھائیں۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔