تہچین (دہی اور زعفران کے ساتھ ایرانی انداز کے کرسپی چاول)

اجزاء ({{ checkedCount }}/4)

• 3 کپ ابلے ہوئے باسمتی چاول
• 1 گلاس تنا ہوا دہی، 3 انڈے کی زردی
• آدھا گلاس پگھلا ہوا مکھن اور کافی مقدار میں آئرن زعفران پانی
• بھرنے کے لیے: ابلا ہوا کٹا ہوا چکن (باربیری/ہلدی کے ساتھ بھونا ہوا)

طریقہ

1. 1

   بڑے پیالے میں دہی، انڈے کی زردی، پگھلا ہوا مکھن، زعفران کا پانی اور نمک ملا دیں۔

2. 2

   اس آمیزے میں آدھے ابلے ہوئے چاول ملائیں اور نان اسٹک برتن کے نچلے حصے پر مضبوطی سے دبا کر پھیلا دیں۔

3. 3

   پہلے کٹے ہوئے کٹے ہوئے چکن کو اوپر سے ترتیب دیں اور باقی زعفران چاولوں کو پھیلا کر اسے ڈھانپ دیں۔

4. 4

   تقریباً 45-60 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ نیچے کی تہہ پر موٹی کرسپی تہہ نہ ہو (تہدیگ)، پھر اسے سرونگ پلیٹ میں الٹ دیں۔

ریٹ کریں

★ 0.0 · 0 ریٹنگ

ریٹ اور تبصرے کے لیے داخل ہوں۔

تبصرے

ابھی کوئی تبصرہ نہیں۔