Acarajé (Bánh đậu đen chiên dầu cọ)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/4)

• 2 chén đậu trắng khô (bóc vỏ và ngâm nước)
• 1 củ hành tây và muối
• Để chiên: Dầu cọ đỏ (Dendê)
• Phần nhân: Tôm khô, Vatapá (bánh mì, sốt đậu phộng và bơ dừa) và sốt ớt cay

Cách làm

1. 1

   Cho đậu mắt đen đã bóc vỏ và hành tây vào máy xay thực phẩm cho đến khi thành một hỗn hợp mịn, đặc rồi trộn đều bằng máy trộn.

2. 2

   Dùng thìa tạo thành những viên thịt rồi chiên trong dầu cọ nóng cho đến khi bên ngoài chuyển sang màu nâu đỏ sẫm.

3. 3

   Cắt thịt viên chiên làm đôi.

4. 4

   Ăn nóng bằng cách thêm bột Vatapá, tôm khô và sốt ớt cay.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.