Nước sốt Ajvar (Sốt ớt đỏ và cà tím Balkan)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg ớt chuông đỏ và 2 quả cà tím (rang, gọt vỏ)
• 4 tép tỏi (nghiền nát)
• Nửa ly dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh giấm táo và muối

Cách làm

1. 1

   Làm sạch hạt của ớt chuông và cà tím rang rồi cho vào máy xay thực phẩm hoặc thái nhỏ.

2. 2

   Đun nóng dầu ô liu trong nồi có đáy rộng và thêm rau củ xay nhuyễn vào.

3. 3

   Rang trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 1 giờ cho đến khi nước ngấm hoàn toàn và đạt độ đặc sệt như mứt.

4. 4

   Thêm giấm và muối vào lọ hoặc dùng khi còn ấm.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.