Asado Argentina đích thực (Các loại thịt nướng Argentina và Chimichurri)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g thịt bò entrecôte cắt dày hoặc bít tết (bife de chorizo)
• Đá muối (Sal Gruesa)
• Sốt Chimichurri: 1 bó rau mùi tây tươi, nửa bó rau mùi tươi, 4 tép tỏi, nửa ly dầu ô liu, 2 thìa giấm rượu vang đỏ, ớt, húng tây và muối.

Cách làm

1. 1

   Đối với nước sốt chimichurri, cắt thật nhuyễn tất cả các loại rau xanh và tỏi, trộn chúng với dầu ô liu, giấm và gia vị rồi để ngâm trong ít nhất 1 giờ.

2. 2

   Rắc muối đá thô lên cả hai mặt của miếng thịt.

3. 3

   Nấu trên bếp than hoặc trên chảo gang ở nhiệt độ cao cho đến khi bên ngoài có màu caramen và bên trong vẫn có màu hồng và mọng nước (vừa).

4. 4

   Cắt miếng thịt còn lại và dùng với nhiều nước sốt Chimichurri tươi ở trên.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.