Ceviche Peru cổ điển (Món khai vị cá tươi kiểu Peru)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g cá chẽm tươi hoặc phi lê cá hồi (thái hạt lựu)
• Nửa ly nước cốt chanh tươi (Lime)
• 1 củ hành đỏ (thái nhỏ), rau mùi tươi, ớt chuông vàng (Ajo Limo/jalapeno)
• Dùng kèm: Hạt ngô luộc (Choclo) và khoai lang lát

Cách làm

1. 1

   Cắt phi lê cá thành những khối bằng nhau và cho vào tô lạnh sâu lòng.

2. 2

   Thêm nước cốt chanh tươi, ớt vàng thái nhỏ, muối và rau mùi vào rồi ướp trong tủ lạnh chỉ 10-15 phút (axit sẽ làm cá chín).

3. 3

   Thêm hành đỏ thái mỏng vào và trộn nhẹ nhàng.

4. 4

   Ăn nguội ngay với hạt ngô luộc và lát khoai lang bên cạnh.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.