Empanadas Salteñas / Empanadas bò Argentina (Bánh ngọt thịt băm Argentina giòn)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/3)

• Bột nhào: 3 chén bột mì, 100 g bơ tan chảy, 1 quả trứng, 1 thìa muối và nước ấm
• Nhân: 400 g thịt băm, 2 củ hành tây, 1 củ khoai tây luộc (khối), ô liu xanh cắt miếng, thì là, bột ớt ngọt
• Lòng đỏ trứng để làm topping

Cách làm

1. 1

   Nhào bột đàn hồi với bột mì, bơ, trứng và nước, để bột nghỉ rồi cán thành hình tròn.

2. 2

   Chiên thịt băm trong chảo với hành tây, thì là, tiêu xay và muối, thêm những khối khoai tây luộc nhỏ và những lát ô liu vào rồi để nguội.

3. 3

   Đặt hỗn hợp vào giữa các vòng tròn bột và đóng chặt các cạnh bằng kỹ thuật đan cong đặc biệt gọi là repulgue.

4. 4

   Quét nó với lòng đỏ trứng và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 25 phút cho đến khi nó vàng và giòn.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.