Fesenjan (Gà hầm kiểu Ba Tư với sốt lựu và quả óc chó)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/4)

• 500g ức gà hoặc đùi gà
• 2 chén quả óc chó (nghiền trong máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn và có dầu)
• Nửa ly xi-rô lựu truyền thống đậm đà (Rob-e Anar)
• 1 củ hành tây, 1 thìa đường (để cân bằng), nghệ và muối

Cách làm

1. 1

   Trong nồi, xào hành tây trong dầu ô liu, thêm quả óc chó xay và chiên trong vài phút.

2. 2

   Thêm nước, xi-rô lựu, nghệ và đường rồi đun trên lửa nhỏ trong 1 giờ cho đến khi dầu óc chó nổi lên bề mặt.

3. 3

   Thêm miếng thịt gà vào và đậy nắp nấu thêm 1 giờ nữa cho đến khi thịt gà mềm và nước sốt chuyển sang màu sô cô la đen.

4. 4

   Ăn kèm với cơm nghệ tây.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.