Harissa / Jiser (Món gà và lúa mì chiên kiểu Armenia)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/3)

• 2 chén lúa mì nghiền (ngâm qua đêm)
• 1 con gà nguyên con hoặc 800 g thịt gà rút xương
• Rưới muối, thì là, nhiều bơ nóng và hạt tiêu đỏ lên trên.

Cách làm

1. 1

   Bắt đầu đun sôi lúa mì và thịt gà đã ngâm trong nồi đáy rộng và dày với nhiều nước.

2. 2

   Nấu trong nhiều giờ ở nhiệt độ thấp, nghiền liên tục cho đến khi lúa mì tan chảy và tách ra khỏi xương gà và tất cả các nguyên liệu đạt đến độ sệt như cháo/bột nhão (3-4 giờ).

3. 3

   Lấy xương gà đã nấu chín ra và dùng thìa gỗ đánh hỗn hợp cho đến khi đạt độ sệt như kẹo cao su.

4. 4

   Chia nó ra đĩa và dùng nóng với nhiều bơ ớt cay ở trên.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.