Món chính
Bazin (Bột bột lúa mạch cứng và nước sốt thịt kiểu Libya)
Đây là một món ăn dân tộc trong đó bột lúa mạch được nấu ở dạng trên cùng với nước và muối rồi đặt ở giữa, ăn kèm với nước sốt thịt cừu và khoai tây đậm đà với tương cà chua.
80 phút
Cho 4 người
Khó
★ 0,0 0 lượt chấm
Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/3)
Cách làm
-
1
Luộc thịt cừu, hành tây, tương cà chua và gia vị trong nồi với nước rồi nấu nước sốt cà chua đặc và khoai tây.
-
2
Đun sôi nước và muối trong một nồi riêng, cho hỗn hợp bột vào và dùng thìa gỗ (magraf) nghiền nát để tạo thành khối bột cứng hình quả bóng.
-
3
Đặt bột lúa mạch này thành hình mái vòm ở giữa đĩa phục vụ lớn.
-
4
Nó được ăn bằng tay từ một đĩa chung bằng cách rưới đều thịt và nước sốt khoai tây lên trên và xung quanh bột.
Chấm điểm
★ 0,0 · 0 lượt chấm
Bình luận
Chưa có bình luận.