Paella hải sản cổ điển (Paella de Marisco)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/7)

• 2 chén cơm Paella hoặc Bomba
• 200g tôm làm sạch
• 200 g vẹm và mực vòng
• 1 nhúm sợi nghệ tây
• 1 quả cà chua bào, 1 quả ớt đỏ, 2 tép tỏi
• 4 chén nước luộc cá nóng
• Dầu ô liu nguyên chất, bột ớt đỏ ngọt

Cách làm

1. 1

   Xào tỏi, tiêu và mực trong dầu ô liu trên chảo paella rộng và nông.

2. 2

   Thêm cà chua bào và hạt tiêu xay vào xào trong 2 phút, sau đó cho cơm vào.

3. 3

   Đổ nước luộc cá nóng với nghệ tây vào, trải đều cơm vào chảo và không khuấy.

4. 4

   Để lửa nhỏ, xếp tôm và trai lên trên cơm rồi nấu cho đến khi đáy chảo nhạt màu (socarrat).

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.