Köttbullar (Thịt viên Thụy Điển)

Nguyên liệu ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g thịt bò bằm và 200 g thịt cừu bằm
• Bánh mì vụn (panade) ngâm trong nửa ly sữa
• 1 củ hành tây nhỏ (xào bơ), hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu bào, muối, tiêu đen
• Đối với nước sốt nâu: 3 thìa bơ, 3 thìa bột mì, 2 cốc nước dùng và nửa cốc kem lỏng.
• Phục vụ: Khoai tây nghiền và mứt nho đỏ/mứt nam việt quất

Cách làm

1. 1

   Nhào kỹ thịt băm với vụn bánh mì ngâm sữa, hành tây xào và gia vị rồi vo thành từng viên cỡ hạt óc chó nhỏ.

2. 2

   Nấu thịt viên trong bơ trong chảo, lật tất cả các mặt cho đến khi có màu vàng nâu rồi đặt chúng sang một bên.

3. 3

   Trong cùng một chảo, chiên bơ và bột mì, thêm nước dùng và kem rồi nấu nước sốt mịn màu nâu.

4. 4

   Cho thịt viên vào nước sốt, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó dùng kèm khoai tây nghiền và mứt.

Chấm điểm

★ 0,0 · 0 lượt chấm

Đăng nhập để chấm điểm và bình luận.

Bình luận

Chưa có bình luận.